Ingredients Zucchini: Die Zucchini wird nicht geschält, sondern mit der Schale fein geraspelt. Am besten nimmst du eine Reibe oder eine Küchenmaschine, um die Zucchini klein zu bekommen. Sie sorgt dafür, dass der Kuchen schön saftig wird. Butter: Weiche Butter oder Margarine wird für den Teig benötigt, damit er schön cremig und geschmeidig wird. Wenn die Butter zu fest ist, schneide sie in kleine Würfel, so wird sie ruckzuck weich.

Ingredients Teig und Streusel - 300g Mehl - 20g Kakao - 1TL Weinstein Backpulver - 100g Zucker - 2 Stück Eier - 140g Butter, in Stücken - 1 Prise Salz Quark Füllung - 500g Magerquark - 2 Stück Eier - 150g Zucker - 150g Mohnback - 1 Tüte Vanille Puddingpulver - 1 Glas Kirschen Directions Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Die Backform mit Backpapier auslegen und den Rand mit Butter einfetten.

Ingredients 5-6 große saure Äpfel 1TL Zimt 4EL Ahornsirup Alternativ Honig oder Zucker 180g Butter 130g Mehl 80g Haferflocken ich habe feine und grobe gemischt 120g brauner Zucker 1 Prise Salz Directions Äpfel schälen und in grobe Würfel schneiden, mit ca. 1 TL Zimt, Zitronensaft und etwas Ahornsirup mischen und in eine Auflaufform füllen. Butter in Stücke schneiden und mit dem Mehl, Haferflocken, Zucker und einer Prise Salz zu einem trockenen, bröseligen Teig verkneten.

Zutaten Kuchen 150g Zartbitterschokolade 3 Eier 300g Frischkäse 250g Quark 1 Tüte Schokoladenpudding Pulver 1TL Vanillepaste 170g Puderzucker Topping 200g Erdbeeren 1 Tüte roter Tortenguss Zubereitung Die Zartbitterschokolade über dem Wasserbad schmelzen und abkühlen lassen. Die Eier mit Frischkäse, Puderzucker, Kakao und Vanillepaste glatt rühren und die geschmolzene Schokolade unterrühren. Die Form fetten und die Käsekuchenmasse in die Springform füllen. Käsekuchen bei 160 Grad Umluft ca. 55 Minuten backen. Zwischendurch mit einem Messer den Kuchen vom Rand der Form lösen.

Zutaten Kuchen 125g Butter 1 TL Vanillepaste 2 Eier 90g Zucker 100g Mehl 1 TL Weinstein Backpulver 2 EL Schokostreusel Füllung 350ml Milch 1 Päckchen Vanillepudding Pulver 40g Zucker 1 Becher (200 g) Schmand 1 Eigelb 1-2 Gläser Sauerkirschen/Schattenmorellen nach Geschmack und Größe der Gläser 1 Tüte roter Tortenguss 1EL Zucker Zubereitung Für den Rührkuchen als Boden Butter, Eier, Vanillepaste und Zucker cremig rühren. Mehl & Backpulver vermischen und kurz unterrühren.

Ingredients 3 Stück große Karotten ca. 200 g verzehrfertig 6 Dattel Stück Datteln 60 g Pecannüsse 80 g Haferflocken 1 EL Mandelmus 1 TL Ceylon Zimt 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Fleur de Sel 4 EL Kokosraspel Directions Die Karotten fein raspeln. Die Datteln und Pekannüsse im Foodprozessor zerkleinern. Karotten, Haferflocken, Mandelmus und Gewürze hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Den Teig zu Kugeln formen und anschließend in Kokosrapsel wälzen.

Ingredients 3 Stück große Karotten ca. 200 g verzehrfertig 6 Dattel Stück Datteln 60 g Pecannüsse 80 g Haferflocken 1 EL Mandelmus 1 TL Ceylon Zimt 1/2 TL Muskatnuss 1/2 TL gemahlener Ingwer 1/2 TL Fleur de Sel 4 EL Kokosraspel Directions Die Karotten fein raspeln. Die Datteln und Pekannüsse im Foodprozessor zerkleinern. Karotten, Haferflocken, Mandelmus und Gewürze hinzugeben und zu einer gleichmäßigen Masse verarbeiten. Den Teig zu Kugeln formen und anschließend in Kokosrapsel wälzen.

Ingredients Käsekuchencreme 250g Quark (alternativ auch Frischkäse) 1 Ei 60g Zucker 1/2 Tüte Vanillepuddingpulver (alternativ 20g Stärke und 1 TL Vanillepaste) etwas Abrieb einer Limette Streusel 80g kalte Butter 80g Zucker 160g Mehl 1/2TL Zimt 1 Prise Salz Karottenkuchen 50g gemahlene Mandeln 50g gemahlene Haselnüsse 250g Karotten, geschält und fein gehackt 3 Eier 150g brauner Zucker 1 Prise Salz 130g Butter (zimmerwarm) 200g Mehl 2TL Weinstein Backpulver 2TL Zimt Directions Streusel zubereiten Für die Streusel die Butter in kleine Würfel schneiden und mit Zucker, Mehl, Zimt und Salz mit den Händen zu Streuseln kneten.