Schneller Tzaziki Nudelsalat

Ingredients (Salat)

- 250g Nudeln
- etwas Mais
- 1-2 handvoll Oliven
- 2 handvoll Kirschtomaten
- etwas Salz & Pfeffer

Ingredients (Tzatziki)

- 250g griechischer Yoghurt
- 1 Salatgurke
- 1 Zehe Knoblauch
- 1EL Olivenöl
- Etwas Zitronensaft 

Directions

1. Dazu solltest du zunächst die Gurke entkernen und grob reiben. Bestreue diese mit Salz, damit ihr das Wasser entzogen wird. Lasse diese einige Minuten stehen und presse anschließend mit einem Geschirrhandtuch das Wasser aus der Gurke. Schäle den Knoblauch und gebe ihn in die Presse. Rühre den Knoblauch und die Gurke gleichmäßig in den Joghurt ein. Abschließend kannst du noch etwas Olivenöl und Zitronensaft dazugeben. Schmecke den Tzatziki mit Salz und Pfeffer ab.
2. Koche die Nudeln in Salzwasser, gieße sie ab und lasse sie vollständig abkühlen.
3. Halbiere die Tomaten und gebe diese mit dem Mais und den Oliven zu den Nudeln. Gebe nun den Tzatziki hinzu und verrühre alles gleichmäßig miteinander. Genieße den Tzatziki Nudelsalat am besten kalt.