Ingredients (Salat)
- 300g Nudeln z.B Fussili
- 2EL Basilikum Pesto
- 2EL Pinienkerne
- 2EL frischer Parmesan
- etwas Salz & Pfeffer
- etwas Balsamico Essig Optional
Directions
- Den frischen Parmesan reiben und die Nudeln ca. 10 Minuten kochen, anschließend abgießen und mit dem Basilikum Pesto vermischen.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten.
- Parmesan und Pinienkerne über die Nudeln geben. Bei Bedarf mit etwas Salz & Pfeffer abschmecken.
- Dazu schmeckt auch ein Spritzer Balsamico Essig.